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    转基因食品检测检验质检测试报告办理 微生物类转基因食品

    更新时间:2020-09-18   浏览数:105
    所属行业:商务服务 认证服务
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    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    转基因食品检测检验质检测试报告办理 微生物类转基因食品
    微生物类转基因食品
    微生物类转基因食品指的不是转基因微生物,而是用转基因微生物加工而成的食品,典型代表是奶酪。奶酪是一种常见的食品,在制作过程中需要用到发酵和凝乳两个过程。起到凝乳作用的凝乳酶来源于没有断奶的小牛的胃的皱襞中。常规方法需要屠宰小牛后,从胃中提取凝乳酶来生产奶酪。现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生,避免了小牛的无辜死亡,也降低了生产成本。美国超过2/3的奶酪在生产过程中使用了这种遗传工程的凝乳酶。除常见的奶酪外,由这类转基因微生物加工而成的面包、啤酒、酒精饮料均属于微生物类转基因食品。

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