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    办理CNAS-CMA 转基因食品检测报告质检报告检验测试报告

    更新时间:2020-10-22   浏览数:412
    所属行业:商务服务 认证服务
    发货地址:上海市奉贤区青村镇  
    产品规格:
    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    办理CNAS-CMA 转基因食品检测报告质检报告检验测试报告




    转基因食品是由细胞DNA中经非生殖方法插入了特定外源基因或基因片段,并获得某种良好性状的动物、植物或微生物制成的食品。例如抗虫害、抗病毒、抗杂草的转基因玉米、黄豆、油菜、土豆、西葫芦等。
    基于转基因食品潜在安全的不确定性,世界各国政府都加强对转基因食品进行管理。主要原则是:一、执行严格的安全评价制度;二、标识制度,即在转基因食品包装上加贴标识。
    目前我国转基因食品法规主要为《农业转基因生物标识管理办法》,2002年3月20日起实施,规定对转基因产品实施标识制度。批标识管理的转基因生物目录是:大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕、棉花种子、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。
    转基因食品检测主要采用普通定性PCR、多重PCR、基因芯片和ELISA方法。
    1、PCR技术的原理
    PCR技术类似于DNA的复制过程。在适宜的条件下,人工合成寡核苷酸引物与模板DNA单链互补结合,在DNA聚合酶的作用下,以四种脱氧核苷酸(dNTP)为底物,不断延伸,使被扩增的基因片断以几何倍数增长。
    PCR过程包括变性-退火-延伸三个基本反应步骤:
    模板DNA的变性:加热至93-95℃,模板DNA双链或经PCR扩增形成的双链DNA离解成为单链;
    模板DNA与引物的退火(复性):温度降至55℃左右,引物与模板DNA单链的互补序列配对结合;
    引物的延伸:在TaqDNA聚合酶的作用下,以dNTP为反应原料,合成一条与模板DNA链互补的半保留复制链。
         重复变性-退火-延伸三个过程,目的基因被扩增放大几百万倍。每个循环需2-4min,整个PCR反应需要2-3h。
    实时荧光定量PCR
     转基因农产品、食品引发的安全性思考
          随着转基因农产品、食品的迅猛增加,虽然其具有优质、高产等诸多优点,但由于转基因农产品和食品是把一种外源基因片断转移到目的物种中,从而改变目的物种的性状,特别是1998年发生的英国苏格兰Rowett研究所的Pusztai事件,虽后来被否定〔3〕,但接着1999年又发生的美国康奈尔大学Losey等报道的帝王蝶〔4〕事件至今尚在进一步验证之中。而巴西坚果蛋白质与其转基因大豆对人引起类似的过敏反应等事件,使人们对转基因农产品、食品的安全性提出众多质疑,例如:外源基因是否安全? 基因结构是否稳定且会不会产生有害人体健康的突变?基因转入后是否产生新的有害遗传性状或不利健康成分? 营养成分和其它功能性是否改变?转基因的标记基因是否会使人产生抗药基因? 是否会增加食物的过敏源〔5〕……消费者从自身健康考虑,提出转基因食品安全问题是非常自然的。转基因食品的安全性问题,已引发全球争论,对转基因食品这一新生事物做好安全性检测和评估是非常必要的。 安全性评估主要包括有无毒性、有无过敏性以及抗生素抗性等标记基因的安全性。世界各国人们都在呼吁对转基因食品进行科学的评估。

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