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    办理CNAS-CMA 转基因食品检测质检检验测试报告服务

    更新时间:2020-10-22   浏览数:418
    所属行业:商务服务 认证服务
    发货地址:上海市奉贤区青村镇  
    产品规格:
    产品数量:888.00份
    包装说明:
    单 价:1.00 元/份
    办理CNAS-CMA 转基因食品检测质检检验测试报告服务




    DNA芯片是指应用大规模集成电路的微阵列技术,在固相支持物如硅、尼龙膜表面,有规律地合成数万个代表不同基因的寡核苷酸“探针”或液相合成探针后由点阵器有规律地点样于固相支持物表面,然后将要研究的目的材料中的DNA、RNA或cDNA用同位素或荧光物质标记后,与固相支持物表面的探针进行杂交,通过放射自显影或荧光共聚焦显微镜扫描,利用计算机对每一个探针上的杂交信号作检测、分析,从而反映所用材料中大量基因的信息。




    ELISA方法
    ELISA检测蛋白质具有灵敏性高、特异性强、定量检测等优点。ELISA检测转基因成分主要是检测转入的外源结构基因表达的蛋白,如抗草甘膦RoundupReady大豆、抗草甘膦油菜中CP4 EPSPS编码的5-莽草酸-3-磷酸合成酶等。
    对于商业化转基因作物原料的检测,采用ELISA方法不仅能得出定性结果而且能得出定量结果。
    缺点:由于ELISA只能检测外源目的蛋白和一些选择标记基因表达的蛋白质,检测覆盖率低;由于检测极限问题,应用范围不如PCR方法广泛;由于蛋白质易变性,ELISA不能检测高温加工或深加工产品中的转基因成分。
    PCR-ELISA方法
    将PCR高灵敏性和性与ELISA的高准确性相结合,对靶基因进行PCR扩增,再用ELISA方法对PCR产物进行检测。本方法应用于转基因成分的检测,不仅能检测目的基因,也能检测筛选基因如CaMV35S启动子、NOS终止子和NPTⅡ等基因,灵敏度达到0.1%,且适用于批量检测。
    PCR-ELISA方法是以地高辛标记的特异性探针诱捕PCR产物,在合适条件下杂交,再用碱性磷酸酯酶标记的亲和素进行ELISA反应,既适合于定性筛选又能进行半定量分析。其特异性和敏感性比常规PCR方法结合电泳检测明显提高,且不使用强诱变剂致癌物质溴化乙锭。但检测步骤的ELISA比电泳方法繁琐且价格昂贵。
    转基因检测方法小结:
    1. 鉴定食品中有无转基因成分的方法
    (1)利用转入目的基因所表达的特殊性状鉴定转基因食品,如富含β-胡萝卜素的转基因“金色水稻”,低糖高甜玉米等。
    (2)针对目前蛋白质的鉴定方法,包括ELISA、层析、双向电泳及印迹方法等。
    (3)针对转基因食品共有DNA成分的检测方法。
    2. 鉴定食品中转基因成分性质的方法
      对于某一特定食品原料或未深加工的食品有以下方法:
    (1)通过一系列的ELISA,检测已知的转基因蛋白质产物,以确定其中含何种转基因成分;
    (2)多重PCR技术——能同时检测多个已知目的基因。
    3. 测定食品中转基因成分含量的方法
    (1)ELISA方法可对其中的转基因蛋白产物进行半定量。通过测定一系列梯度含量GMF标准品的酶反应OD值,绘制标准曲线后,即可通过测定食品样品中的转基因蛋白产物酶反应OD值进行定量。目前已有商业化的GMFELISA检测试剂。
    (2)PCR技术目前GMF的定量仍基于此法。其测定基础是食品加工过程中核酸变性程度不及蛋白质。主要步骤为:运用化学手段对DNA提取;设计并合成引物;进行PCR扩增;克隆并筛选鉴定PCR产物;DNA序列分析。
    (3)DNA芯片技术
     转基因农产品、食品引发的安全性思考
          随着转基因农产品、食品的迅猛增加,虽然其具有优质、高产等诸多优点,但由于转基因农产品和食品是把一种外源基因片断转移到目的物种中,从而改变目的物种的性状,特别是1998年发生的英国苏格兰Rowett研究所的Pusztai事件,虽后来被否定〔3〕,但接着1999年又发生的美国康奈尔大学Losey等报道的帝王蝶〔4〕事件至今尚在进一步验证之中。而巴西坚果蛋白质与其转基因大豆对人引起类似的过敏反应等事件,使人们对转基因农产品、食品的安全性提出众多质疑,例如:外源基因是否安全? 基因结构是否稳定且会不会产生有害人体健康的突变?基因转入后是否产生新的有害遗传性状或不利健康成分? 营养成分和其它功能性是否改变?转基因的标记基因是否会使人产生抗药基因? 是否会增加食物的过敏源〔5〕……消费者从自身健康考虑,提出转基因食品安全问题是非常自然的。转基因食品的安全性问题,已引发全球争论,对转基因食品这一新生事物做好安全性检测和评估是非常必要的。 安全性评估主要包括有无毒性、有无过敏性以及抗生素抗性等标记基因的安全性。世界各国人们都在呼吁对转基因食品进行科学的评估。

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